どうも、家電大好きマクリン（ @Maku_ring）です。
ガジェットとちがって家電は高価なものが多く、慎重に選ぶ必要があります。
中でもキッチン家電は、料理の効率や完成度にもかかわる大事な要素です。
料理好きの妻は検討をかさね、自分の調理スタイルに合うキッチン家電を選んできました。
マクリン
ヨメそんなわけで妻＋4人のブロガーさん達がおすすめする、5つのキッチン家電を紹介いたします。
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マクリン
Makurin
東京在住のサラリーマンで、品川のコワーキングスペース「Ray Terrace（レイテラス）」も運営しています。当ブログでは、さまざまなガジェット・家電をレビューしています。プロフィール詳細
おすすめのキッチン家電（調理家電）5選
本記事では妻（ヨメリン）＋4人のブロガーさんが推薦する、5つのキッチン家電を挙げていきます。
それぞれ以下のとおりとなっています。
- ヨメリン 電気圧力鍋
- チャーミーさん 低温調理器
- MZCarさん コーン式全自動コーヒーメーカー
- あずさん バルミューダ ザ・トースター
- かものはしさん パナソニック ビストロ
それではひとつずつ紹介いたします。
シロカ SP-D131
sirocaの電気圧力鍋「SP-D131」です。
圧力鍋は、圧力を加えることで食材に早く熱を届け、時短調理・加熱を可能にしてくれます。
ヨメsiroca電気圧力鍋SP-D131では以下の調理ができます。
メニューボタンは「1.圧力調理/2.スロー調理/3.温め」の３つで、料理に合わせて調理ボタンを選びます。
「1.圧力調理」にはさらに、よく使われるメニュー８種のプリセットメニュー（自動ボタン）が付いており、時間設定の必要がありません。
ボタンを押せば、自動で加圧・保温をしてくれます。
ヨメ- 無水カレー（細かくカットした食材向け）
- カレー（大きめにカットした食材向け）
- 肉じゃが
- 豚の角煮
- さんま煮
- ポトフ
- 白米
- 玄米
- この時点でルーは入れません。
- 水も入れません。
- 商品の付属レシピから少しアレンジしています。
【保温】に切り替わったタイミングは、プリセットメニューボタンを押してから約28分経過したころであった。
この時点で【保温】に切り替わってから16分が経過していた。
さらに、プリセットメニューボタンを押してからの調理時間は約44分であった。なにか他の家事や用事を行いながらであれば、あっという間。
ヨメここが圧力調理の最大の特徴で、むりやり対流させたり混ぜたりしないので、食材の形を保つことができる。
「2.スロー調理」は「スロークッカー」と同じ機能。
約85度の温度で、タイマー最大12時間（30分単位）の設定が可能な加熱調理機能です（加圧はしません）。
「3.温め」は汁気のある食事のあたためができます。
約90度の温度に達したら、料理に適した時間であたため時間を調整し、保温してくれます。
ヨメSP-D131を使った白米の炊飯は、一般の炊飯器の「早炊き」機能と同じくらいの時間（約35分後に炊きあがり）であり、炊飯器より劇的に早いという訳ではありません。
しかし、圧力を使った炊飯というだけあって、他社の圧力IH炊飯器と同等の炊き上がりでした。
一方、玄米は炊飯器よりもおいしく炊けました。
程よい柔らかさとプチっとした食感は、玄米初心者でも抵抗なく食べられるおいしさです。
マクリン
【siroca（シロカ）SP-D131レビュー】スロー調理機能付きの電気圧力鍋【口コミ・評判】
低温調理器Anova Culinary
「Anova Culinary」は、鍋の中に差し込んでおくことで設定した水温をキープし続けてくれる、ただそれだけの機械です。
マクリンそう思われる方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、温度を一定にキープすることが、お肉を柔らかく調理するためにとても重要です。
お肉に含まれるたんぱく質の一種「アクチン」は、66℃を超えると蓄えていた水分を放出しはじめ、肉質が固くなっていきます。
焼きすぎたお肉が固くて噛みきれなくなるのは、このアクチンの変性が原因です。
Anova Culinaryはアクチンが変性する66℃未満の温度を完璧にキープしてくれます。
マクリン最大の魅力は、何といっても使い方のシンプルさ。
Anovaを用いた調理手順は、簡単すぎて３行で終了します。
あとは設定した時間が経てば完了です。
マクリン実際にAnova Culinaryを使って、和牛のローストを調理してみました。
63℃１時間に設定しました。
上の表示が水温、下が設定温度です。水量によりますが、15分〜20分ほどで設定温度に達します。
ジップロックを使う人が多いようですが、僕は100均のポリ袋を使っています。ジップロックより素材が柔らかく、空気の抜きやすさがピカイチです。
ボウルや鍋などに水を張り、中に入っている空気を追い出していくと、誰でも簡単に抜くことができます。
いよいよAnova Culinaryをセットしたパスタ鍋に投入します。生卵も一緒に放り込みました。
あとは設定した時間が経過したら取り出します。見たかぎりでは火がしっかり通っていそうです。
全面に焼き色をサッとつけたら取り出します。
以上で終了です。
Anova Culinaryを使った和牛のローストが完成です。
使用した調味料は塩こしょうのみ、難しい工程は一切なしでこのビジュアル！
僕の技術が優れているのではなく、Anova先生の能力が高すぎるだけです。
美味しいのは分かりきっていますが、一口いただいてみましょう。
おいしすぎる……！
和牛の甘い脂を、わさびが爽やかに昇華してくれる絶妙なマリアージュでした。
肉質も低温調理ならではのやわらかさ。
最高のお肉料理をこんな手軽に食べられるなんて、どう考えてもAnova最高です。
ちなみに、お肉と一緒に投入した卵の姿はこうなりました。もはや反則級のビジュアルw
この卵も1時間放置しただけでこの仕上がりです。
こんな贅沢な丼ぶりを家で食べられるなんて……
Anova Culinary最高です！
低温調理器って実際どう？AnovaとBONIQを2年間使い倒した僕がその魅力をレビューする【口コミ】
シロカ SC-C121
シロカの「SC-C121」は、お水とコーヒー豆（粉もOK）をセットしておけば、スイッチひとつでコーヒーを淹れてくれる全自動コーヒーメーカーです。
本体上部の豆容器に約100gのコーヒー豆を保管でき、必要な豆の量を自動で計量してくれるので手間いらず。
淹れるコーヒーの量に対し、必要な水を給水タンクに入れたら準備万端です。
コーン式ミルを内蔵しており、必要な分だけ豆を挽いてコーヒーを淹れてくれます。
マシンSC-C121を使うメリットは、大きく4つあります。
- 時間効率が良くなる
- 挽きたて淹れたてコーヒーが堪能できる
- 自分の味を手軽に追求できる
- お手入れが簡単である
1. 時間効率が良くなる
SC-C121を導入してから、朝の時間効率がとにかく良くなりました。
こちらを購入する前は毎朝ハンドドリップしていたのですが、毎日バタバタ。
美味しいコーヒーのためとはいえ、毎日ドリップするのはストレスにもなっていました。
その点SC-C121なら、水とフィルターさえセットすれば、あとはボタンひとつで美味しいコーヒーをドリップしてくれるので、待っている間に他のこともできちゃいます。
マシン2. 挽きたて淹れたてコーヒーが堪能できる
SC-C121ならコーヒー豆をセットしていれば、挽きたての豆でコーヒーを入れてくれるので、香りや風味がぜんぜん違います。
以前はコーヒー屋で豆を挽いてもらって、粉からドリップしていたのですが、同じ豆を使っても挽きたてのコーヒーは味が違うので驚きました。
マシン3. 自分の味を手軽に追求できる
SC-C121は、豆の挽き具合やテイストを簡単に変えられるので、自分好みのコーヒーを手軽に追求することができます。
豆の挽き具合は本体上部のダイヤルを回すだけでOKです。
粗挽き〜細挽きの無断階調整が可能。
テイストは「マイルド」と「リッチ」から選択します。
蒸らし時間を変更し、スッキリした味わい・コクのある味わいのいずれかに合わせます。
マシン4. お手入れが簡単である
SC-C121のお手入れは、ドリップの終わったコーヒー粉とフィルターを捨て、サーバーをきれいに洗うだけです。
なにも難しいことはありません。
ミルの掃除も定期的に必要ですが、パーツを2つ3つ外せばミルにアクセスできます
あとは付属のブラシで掃除すれば大丈夫です。
マシンSC-C121はこんな人におすすめです。
- 時間のない朝でも美味しいコーヒーを飲みたい
- 手軽に自分好みの味を追求したい
- とはいえ日頃のお手入れは簡単に済ませたい
毎日飲むコーヒーだからこそ味にはこだわりたい。
シロカの全自動コーヒーメーカーがあると「今日はどんな味にしようかな」と楽しみながら、コーヒーを淹れることができます。
【siroca（シロカ）コーヒーメーカーSC-C121レビュー】朝起きたら挽きたて淹れたてコーヒーが飲める！
バルミューダ ザ・トースター
「バルミューダ ザ・トースター」は、家電メーカーのバルミューダが出しているトースターです。
レシピが同封されており、感動のバタートーストや究極のチーズトーストを焼けるレシピが載っています。
バルミューダ ザ・トースターが通常のトースターと異なる点が、パンを中に入れた後に小さな黒いコップに5ccの水を入れることです。
トースター上部の注ぎ口に、コップの水を入れます。
仕組みはこの動画を見てもらえれば一目瞭然。
平たく書くと「スチーム効果で外がサクッ・中がもちっとした、すごくおいしいパンが焼きあがるよ」ということです。
あずバルミューダ ザ・トースターはパンによって焼き方（モード）が変わります。
- トースト
- チーズトースト
- フランスパン
- クロワッサン
- クラシック
各モードを簡単にご紹介します。
「トーストモード」は、パンをトーストするためのモードです。
我が家のパンはバルミューダ ザ・トースターを使うようになってから、3枚切りにしています。
あずいつも柔らかめで2分ほど焼きます。
オーブンレンジのトースター機能だとパンが固くなってしまいますが、バルミューダ ザ・トースターは、スチームのおかげで外はさっくり中はもっちり。
これはもう買って試してもらう他ありませんが、筆舌に尽くしがたいおいしさです。
ピザトーストや上に具材を乗せる場合には「チーズトーストモード」を使用します。
こんがり焼き目をつけるのが特徴。
チーズトーストモードは上火が強めなので、上に乗せたチーズがこんがり焼き上がります。
「フランスパンモード」「クロワッサンモード」は、リベイクといって中まで温めるモードです。
フランスパンモードは焦げ目をつけずに中まで温めます。
クロワッサンモードは表面をサクッとさせたいときに使用し、メロンパンなどを焼くのに適しています。
「クラシックモード」はスチーム調理は行わずに、グラタンやお餅を作るモードです。
バルミューダ ザ・トースターは、決して安い買い物ではありません。
ですが、こちらのトースターで焼いたパンを一度食べてしまうと、他のトースターではあまりおいしく感じなくなります。
いつものパンにサックリ感ともっちり感が生まれ、朝食に間違いなく革命が起きます。
【バルミューダ ザ・トースターの口コミ・レビュー】感動的なパンをあなたの家に！
パナソニック ビストロ
パナソニックは時短の家電に力を入れており、スチームオーブンレンジの「ビストロ」も例外ではありません。
まずは通常のオーブン・レンジ機能。
「スチームあたため」ではジューシーさを保ったまま、「フライあたため」ではパリッと温めることができます。
パンのトーストもできるので、トースターを別で置く必要がありません。
あとはなんといっても、自動調理メニューとそのレシピがとても充実しています。
かものはしビストロには「合わせ技メニュー」といって、焼き物系と煮物系を同時に調理できる機能があります。
ただ残念ながら1～2人前ずつしか作れないので、私は使っていません。
私流にビストロを活用し、鶏スペアリブ（手羽中）の甘辛焼きとかぼちゃの煮物を作ったので紹介します。
- 耐熱ガラスボウル25cm径
- オーブン可のクッキングシート
私はIWAKIの耐熱ガラスボウルを愛用しています。
自動メニューに設定し「かぼちゃの煮物」「3～4人分」「仕上がり標準」でスタートする
鶏スペアリブの甘辛焼きという自動メニューはないので、「鶏の塩焼き」で代用しました。
これまでの経験から、仕上がりを「強」に設定しましたが、初めて使う場合は「標準」にして追加加熱をする方がベターです。
鶏スペアリブの甘辛焼きは、3歳娘に大好評で6本も平らげていました。
かものはし
かもたくんビストロでの調理は、フライパンやお鍋の調理とちがい、目を離せるのが最大の魅力です。
お肉に味付けして焼くだけでも一品ができ上がります。
本記事では紹介していませんが、揚げない揚げ物も作れます。
かものはしビストロで時短生活を始めてみてはいかがでしょうか。
【パナソニック ビストロレビュー】忙しいときに大活躍のスチームオーブンレンジ！
おすすめのキッチン家電（調理家電）まとめ
本記事は「ブロガー達が推薦する、おすすめのキッチン家電（調理家電）5選！」について書きました。
近ごろのキッチン家電は機能性にすぐれているだけでなく、デザイン性にも長けており、所有欲を高めてくれるモデルが多いです。
これらを取り入れることで時短につながり、効率的に生活を送ることができるようになります。
このたび紹介した5点は、各ブロガーさんが全力でおすすめする製品ですので、ご自身のライフスタイルに合った一品を選んでいきましょう。
どうも、マクリン（ @Maku_ring）でした。
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