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ブロガー達が推薦する、おすすめのキッチン家電(調理家電)5選!

 
どうも、家電大好きマクリン( @Maku_ring)です。

ガジェットとちがって家電は高価なものが多く、慎重に選ぶ必要があります。

中でもキッチン家電は、料理の効率や完成度にもかかわる大事な要素です。

料理好きの妻は検討をかさね、自分の調理スタイルに合うキッチン家電を選んできました。
 

マクリン
まあ、そんなこと書いてる僕は、まったく料理できないんですけどね……。
 
ヨメ
さすがにアンタ、米くらい炊きなさい!
 
そんなわけで妻+4人のブロガーさん達がおすすめする、5つのキッチン家電を紹介いたします。
 

おすすめのキッチン家電(調理家電)5選

本記事では妻(ヨメリン)+4人のブロガーさんが推薦する、5つのキッチン家電を挙げていきます。

それぞれ以下のとおりとなっています。

おすすめのキッチン家電

それではひとつずつ紹介いたします。
 

シロカ SP-D131

sirocaシロカの電気圧力鍋「SP-D131」です。

圧力鍋は、圧力を加えることで食材に早く熱を届け、時短調理・加熱を可能にしてくれます。
 

ヨメ
とくに煮物、汁物、炊飯の調理が得意なんですよ♪

siroca電気圧力鍋SP-D131では以下の調理ができます。

メニューボタンは「1.圧力調理/2.スロー調理/3.あたため」の3つで、料理に合わせて調理ボタンを選びます。

「1.圧力調理」にはさらに、よく使われるメニュー8種のプリセットメニュー(自動ボタン)が付いており、時間設定の必要がありません。

ボタンを押せば、自動で加圧・保温をしてくれます。
 

ヨメ
付属のレシピにこの8種が載っているので、レシピどおりに食材を揃えるだけですよ!
プリセットメニュー

  • 無水カレー(細かくカットした食材向け)
  • カレー(大きめにカットした食材向け)
  • 肉じゃが
  • 豚の角煮
  • さんま煮
  • ポトフ
  • 白米
  • 玄米
STEP.1
カットした食材を入れる
鶏モモ(ぶつ切り)/カットトマト1缶/玉ねぎ2個(みじん切り)/にんじん1本(みじん切り)/しめじ1パック

MEMO
  • この時点でルーは入れません。
  • 水も入れません。
  • 商品の付属レシピから少しアレンジしています。


STEP.2
ボタンを押す
プリセットメニューから「無水カレー」を選択する
STEP.3
圧力表示ピンが上がる
圧力が加わりだすと圧力表示ピンが上がり、圧力調理が始まると時間表示のところがカウントダウンし始める


STEP.4
圧力調理終了の音
圧力調理が終了するとピピッという音がし、時間表示が【保温】のカウントアップに変わる。この時点ではまだ、圧力表示ピンが下がっていないので、フタを開けることはできない。


 
【保温】に切り替わったタイミングは、プリセットメニューボタンを押してから約28分経過したころであった。


STEP.5
圧力表示ピンが下がったことを確認
圧力表示ピンが下がる時、小さな「コトッ」という音がする。ピンが下がるのは圧力が下がった合図なので、ようやくフタを開けられる。


 
この時点で【保温】に切り替わってから16分が経過していた。


 
さらに、プリセットメニューボタンを押してからの調理時間は約44分であった。なにか他の家事や用事を行いながらであれば、あっという間。


STEP.6
フタを開ける
水を使用していないにも関わらず、食材から出た水分だけでまるでスープのように仕上がる


 

ヨメ
食材は、みじん切りにしたもの以外、まったく煮崩れしてません!
 
ここが圧力調理の最大の特徴で、むりやり対流させたり混ぜたりしないので、食材の形を保つことができる。


STEP.8
完成


 

「2.スロー調理」は「スロークッカー」と同じ機能。

約85度の温度で、タイマー最大12時間(30分単位)の設定が可能な加熱調理機能です(加圧はしません)。

「3.温め」は汁気のある食事のあたためができます。

約90度の温度に達したら、料理に適した時間であたため時間を調整し、保温してくれます。
 

ヨメ
あと地味に便利なのが炊飯機能です♪

SP-D131を使った白米の炊飯は、一般の炊飯器の「早炊き」機能と同じくらいの時間(約35分後に炊きあがり)であり、炊飯器より劇的に早いという訳ではありません。

しかし、圧力を使った炊飯というだけあって、他社の圧力IH炊飯器と同等の炊き上がりでした。


 

一方、玄米は炊飯器よりもおいしく炊けました。

程よい柔らかさとプチっとした食感は、玄米初心者でも抵抗なく食べられるおいしさです。
 

マクリン
玄米に慣れていないワイでも、毎日パクパク食ってまっせ〜!
MEMO
白米と玄米の炊飯メニューのみ、予約設定が可能です。

シロカ SP-D131レビューはこちら

【siroca(シロカ)電気圧力鍋SP-D131口コミ・レビュー】スロー調理機能付き圧力鍋【評判】  

低温調理器Anova Culinary

Anova Culinary Precision Cooker」は、鍋の中に差し込んでおくことで設定した水温をキープし続けてくれる、ただそれだけの機械です。

マクリン
いやいや、それのどこがすごいねん!

そう思われる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、温度を一定にキープすることが、お肉を柔らかく調理するためにとても重要です。

お肉に含まれるたんぱく質の一種「アクチン」は、66℃を超えるとたくわえていた水分を放出しはじめ、肉質が固くなっていきます。

焼きすぎたお肉が固くて噛みきれなくなるのは、このアクチンの変性が原因です。

Anova Culinary Precision Cookerアクチンが変性する66℃未満の温度を完璧にキープしてくれます。
 

マクリン
つまり、お肉をジューシーで柔らかく最高の状態に仕上げてくれるのです!

Anova Culinary Precision Cooker最大の魅力は、何といっても使い方のシンプルさ

Anovaを用いた調理手順は、簡単すぎて3行で終了します。

STEP.1
Anova本体で温度と時間をセッティング。
STEP.2
食材に下味をつけ、ジップロックなどに放り込む。
STEP.3
袋の空気を抜いて、Anovaをセットした鍋に投入。

あとは設定した時間が経てば完了です。
 

マクリン
めちゃめちゃ楽チンやがな!

実際にAnova Culinary Precision Cookerを使って、和牛のローストを調理してみました。

STEP.1
Anovaの温度・時間を設定
お肉の調理に入る前に、Anova Culinary Precision Cookerの設定を行います。Anova専用のアプリを使うとスマホから簡単に設定できます。

63℃1時間に設定しました。

MEMO
食中毒など安全上の観点から、お肉の中心温度が63℃に達してから30分以上加熱することが厚生労働省により定められています。

 
上の表示が水温、下が設定温度です。水量によりますが、15分〜20分ほどで設定温度に達します。

STEP.2
食材に下味をつけてジップロック投入
Anovaの設定が済んだら、お肉に塩を振っていきます。

MEMO
この状態で1時間ほど寝かせると、余分な水分が出ておいしく仕上がりますが、僕は塩を振ったら袋にすぐにぶち込みます(どっちにしてもおいしい)。
 
ジップロックを使う人が多いようですが、僕は100均のポリ袋を使っています。ジップロックより素材が柔らかく、空気の抜きやすさがピカイチです。

STEP.3
Anovaをセットした鍋に投入
素材を袋に放り込んだら空気を抜いていきます。


 
ボウルや鍋などに水を張り、中に入っている空気を追い出していくと、誰でも簡単に抜くことができます。


 

いよいよAnova Culinary Precision Cookerをセットしたパスタ鍋に投入します。生卵も一緒に放り込みました。

STEP.4
1時間待って取り出し

あとは設定した時間が経過したら取り出します。見たかぎりでは火がしっかり通っていそうです。

STEP.5
ローストして完成
より美味しく食べるためにフライパンで表面をローストしていきます。


 
全面に焼き色をサッとつけたら取り出します。

以上で終了です。

 

Anova Culinary Precision Cookerを使った和牛のローストが完成です。

使用した調味料は塩こしょうのみ、難しい工程は一切なしでこのビジュアル!

僕の技術が優れているのではなく、Anova先生の能力が高すぎるだけです。

美味しいのは分かりきっていますが、一口いただいてみましょう。

おいしすぎる……!

和牛の甘い脂を、わさびが爽やかに昇華してくれる絶妙なマリアージュでした。

肉質も低温調理ならではのやわらかさ

最高のお肉料理をこんな手軽に食べられるなんて、どう考えてもAnova最高です。

ちなみに、お肉と一緒に投入した卵の姿はこうなりました。もはや反則級のビジュアルw

この卵も1時間放置しただけでこの仕上がりです。

こんな贅沢ぜいたくな丼ぶりを家で食べられるなんて……

Anova Culinary Precision Cooker最高です!

Anovaレビューはこちら

【低温調理器Anova Culinaryレビュー】2年間使い倒した僕がその魅力を語る【口コミ】  

シロカ SC-C121

シロカの「SC-C121」は、お水とコーヒー豆(粉もOK)をセットしておけば、スイッチひとつでコーヒーを淹れてくれる全自動コーヒーメーカーです。

シロカ全自動コーヒーメーカー

本体上部の豆容器に約100gのコーヒー豆を保管でき、必要な豆の量を自動で計量してくれるので手間いらず。

淹れるコーヒーの量に対し、必要な水を給水タンクに入れたら準備万端です。

コーン式ミルを内蔵しており、必要な分だけ豆を挽いてコーヒーを淹れてくれます。

コーン式ミルとは
コーン式はカッティング方式とも呼ばれ、コーヒー豆を切り刻むイメージで挽くミル(コーヒー豆を挽いて粉にする機械)のことを、コーン式ミルといいます。
マシン
短時間で豆が挽けて熱を抑える効果があるので、豆の風味に影響を与えにくいミルとされてますよ!

SC-C121を使うメリットは、大きく4つあります。

SC-C121のメリット
  1. 時間効率が良くなる
  2. 挽きたて淹れたてコーヒーが堪能できる
  3. 自分の味を手軽に追求できる
  4. お手入れが簡単である
 

1. 時間効率が良くなる

SC-C121を導入してから、朝の時間効率がとにかく良くなりました。

こちらを購入する前は毎朝ハンドドリップしていたのですが、毎日バタバタ。

美味しいコーヒーのためとはいえ、毎日ドリップするのはストレスにもなっていました。

その点SC-C121なら、水とフィルターさえセットすれば、あとはボタンひとつで美味しいコーヒーをドリップしてくれるので、待っている間に他のこともできちゃいます。

マシン
タイマーをセットしておけば、目覚めたときにコーヒーの準備ができてるので最高!
 

2. 挽きたて淹れたてコーヒーが堪能できる

SC-C121ならコーヒー豆をセットしていれば、挽きたての豆でコーヒーを入れてくれるので、香りや風味がぜんぜん違います。

シロカコーヒーメーカーフィルターカバー

以前はコーヒー屋で豆を挽いてもらって、粉からドリップしていたのですが、同じ豆を使っても挽きたてのコーヒーは味が違うので驚きました。

マシン
挽きたての豆で淹れたコーヒーはやっぱり美味い!
 

3. 自分の味を手軽に追求できる

SC-C121は、豆の挽き具合やテイストを簡単に変えられるので、自分好みのコーヒーを手軽に追求することができます。

豆の挽き具合は本体上部のダイヤルを回すだけでOKです。

粗挽き〜細挽きの無断階調整が可能。

テイストは「マイルド」と「リッチ」から選択します。

らし時間を変更し、スッキリした味わい・コクのある味わいのいずれかに合わせます。

マシン
同じ豆でも挽き具合とテイストで味がかなり変わるので、毎日コーヒーを淹れるのが楽しくなりますよ!
 

4. お手入れが簡単である

SC-C121のお手入れは、ドリップの終わったコーヒー粉とフィルターを捨て、サーバーをきれいに洗うだけです。

シロカコーヒーメーカー給水タンク

なにも難しいことはありません。

ミルの掃除も定期的に必要ですが、パーツを2つ3つ外せばミルにアクセスできます

あとは付属のブラシで掃除すれば大丈夫です。

マシン
毎日使ってもミルの清掃は月1回程度でOKですよ!

SC-C121はこんな人におすすめです。

こんな人におすすめ

  • 時間のない朝でも美味しいコーヒーを飲みたい
  • 手軽に自分好みの味を追求したい
  • とはいえ日頃のお手入れは簡単に済ませたい

毎日飲むコーヒーだからこそ味にはこだわりたい。

シロカの全自動コーヒーメーカーがあると「今日はどんな味にしようかな」と楽しみながら、コーヒーを淹れることができます。

シロカ SC-C121レビューはこちら

【siroca(シロカ)コーン式全自動コーヒーメーカーSC-C121レビュー】朝起きたら挽きたて淹れたてコーヒーが飲める!  

バルミューダ ザ・トースター

バルミューダ ザ・トースター」は、家電メーカーのバルミューダが出しているトースターです。


 
レシピが同封されており、感動のバタートーストや究極のチーズトーストを焼けるレシピが載っています。


 

バルミューダ ザ・トースターが通常のトースターと異なる点が、パンを中に入れた後に小さな黒いコップに5ccの水を入れることです。


 
トースター上部の注ぎ口に、コップの水を入れます。


 
仕組みはこの動画を見てもらえれば一目瞭然。


 
平たく書くと「スチーム効果で外がサクッ・中がもちっとした、すごくおいしいパンが焼きあがるよ」ということです。

あず
先ほどの5ccの水が、スチーム効果でこんなにくもるんですよ!

バルミューダ ザ・トースターはパンによって焼き方(モード)が変わります。

バルミューダ ザ・トースターのモード

  • トースト
  • チーズトースト
  • フランスパン
  • クロワッサン
  • クラシック

各モードを簡単にご紹介します。

「トーストモード」は、パンをトーストするためのモードです。

我が家のパンはバルミューダ ザ・トースターを使うようになってから、3枚切りにしています。
 

あず
分厚いほうが、外のサックリ感と中のもっちり感がはっきりしておいしいからです!
 
いつも柔らかめで2分ほど焼きます。

オーブンレンジのトースター機能だとパンが固くなってしまいますが、バルミューダ ザ・トースターは、スチームのおかげで外はさっくり中はもっちり。

これはもう買って試してもらう他ありませんが、筆舌に尽くしがたいおいしさです。

ピザトーストや上に具材を乗せる場合には「チーズトーストモード」を使用します。

こんがり焼き目をつけるのが特徴。

チーズトーストモードは上火が強めなので、上に乗せたチーズがこんがり焼き上がります。

 

「フランスパンモード」「クロワッサンモード」は、リベイクといって中まで温めるモードです。

フランスパンモードは焦げ目をつけずに中まで温めます。

クロワッサンモードは表面をサクッとさせたいときに使用し、メロンパンなどを焼くのに適しています。

「クラシックモード」はスチーム調理は行わずに、グラタンやお餅を作るモードです。

MEMO
私の持っているモデルはワット数表示ですが、2017年春モデルからは温度表示に変更され、使いやすくなっています。

バルミューダ ザ・トースターは、決して安い買い物ではありません。

ですが、こちらのトースターで焼いたパンを一度食べてしまうと、他のトースターではあまりおいしく感じなくなります。

いつものパンにサックリ感ともっちり感が生まれ、朝食に間違いなく革命が起きます。

バルミューダ ザ・トースターレビューはこちら

【バルミューダ ザ・トースターの口コミ・レビュー】感動的なパンをあなたの家に!  

パナソニック ビストロ

パナソニックは時短の家電に力を入れており、スチームオーブンレンジの「ビストロ」も例外ではありません。


 
まずは通常のオーブン・レンジ機能。

スチームあたため」ではジューシーさを保ったまま、「フライあたため」ではパリッと温めることができます。

パナソニックスチームオーブンレンジビストロのスチームあたためとフライあたため

パンのトーストもできるので、トースターを別で置く必要がありません。

あとはなんといっても、自動調理メニューとそのレシピがとても充実しています。

パナソニックスチームオーブンレンジビストロの自動調理メニュー

かものはし
コンパクトモデルでも充分な種類のメニューが搭載されていますよ!

ビストロには「合わせ技メニュー」といって、焼き物系と煮物系を同時に調理できる機能があります。

ただ残念ながら1~2人前ずつしか作れないので、私は使っていません。

私流にビストロを活用し、鶏スペアリブ(手羽中)の甘辛焼きとかぼちゃの煮物を作ったので紹介します。

必要な道具は2つだけ!
  • 耐熱ガラスボウル25cm径
  • オーブン可のクッキングシート

私はIWAKIの耐熱ガラスボウルを愛用しています。

STEP.1
かぼちゃをカット
かぼちゃを煮物大に切って、気になる場合は面取りする
STEP.2
かぼちゃ投入
皮を下にしてボウルに並べる


STEP.3
調味料投入
レシピに載っている調味料をボウルに入れる


STEP.4
落としぶた
クッキングシートで落としぶたをする


STEP.5
かぼちゃの煮物セット

自動メニューに設定し「かぼちゃの煮物」「3~4人分」「仕上がり標準」でスタートする


STEP.6
下ごしらえ
鶏スペアリブにお酒と片栗粉をまぶして下ごしらえをする
STEP.7
皮に穴あけ
フォークや串で皮に穴をあける
STEP.8
グリル皿に並べる
皮目を上にしてグリル皿に並べる


STEP.9
待ち時間でお味噌汁
かぼちゃの煮物の待ち時間にお味噌汁を作る

STEP.10
かぼちゃの煮物完成
かぼちゃの煮物が出来上がる


STEP.11
鶏の塩焼きセット
グリル皿を入れて「鶏の塩焼き」「4人分」「仕上がり強」でスタート


STEP.12
待ち時間でもやしのナムル
鶏の塩焼きの出来上がりを待つ間、もやしのナムルを作る

STEP.13
甘辛ダレに絡める
焼きあがったら、加熱した甘辛ダレ(酒・砂糖・みりん・醤油を同比率+にんにく・しょうが)を絡める

MEMO
甘辛ダレに漬けこんでから焼くのもおすすめです。この日は、下味の酒と片栗粉だけつけて2回分の鶏スペアリブを一気に焼き、半分ずつ別の味付けでいただきました。


STEP.14
完成!


 
鶏スペアリブの甘辛焼きという自動メニューはないので、「鶏の塩焼き」で代用しました。

これまでの経験から、仕上がりを「強」に設定しましたが、初めて使う場合は「標準」にして追加加熱をする方がベターです。

鶏スペアリブの甘辛焼きは、3歳娘に大好評で6本も平らげていました。

かものはし
私の分まで食べられちゃった……。
かもたくん
どんまい!

ビストロでの調理は、フライパンやお鍋の調理とちがい、目を離せるのが最大の魅力です。

お肉に味付けして焼くだけでも一品ができ上がります。

本記事では紹介していませんが、揚げない揚げ物も作れます。
 

かものはし
手の空いた時間に、子どもとちょっとした時間を持つのもよし、お風呂に入るのもよし!

ビストロで時短生活を始めてみてはいかがでしょうか。

ビストロレビューはこちら

【パナソニック スチームオーブンレンジ『ビストロ』レビュー】忙しいときに大活躍の時短調理家電!  

おすすめのキッチン家電(調理家電)まとめ

本記事は「ブロガー達が推薦する、おすすめのキッチン家電(調理家電)5選!」について書きました。

近ごろのキッチン家電は機能性にすぐれているだけでなく、デザイン性にも長けており、所有欲を高めてくれるモデルが多いです。

これらを取り入れることで時短につながり、効率的に生活を送ることができるようになります。

このたび紹介した5点は、各ブロガーさんが全力でおすすめする製品ですので、ご自身のライフスタイルに合った一品を選んでいきましょう。

どうも、マクリン( @Maku_ring)でした。

 

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